Kartof dolması
Tarix: 09.01.2019 | Saat: 01:57:00 | E-mail | Çapa göndər



Tərkibi:

2 yumurta
2 y/q kərə yağı
2 y/q zeytun yağı
4 ədəd orta boy kartof
250 qram quşbaşı quzu əti
cəfəri
2 y/q un
1 y/q qurudulmuş boyat çörək
1 kiçik soğan
duz
6 dilim pendir
1 su st ət suyu
1 çimdik zəfəran

Hazırlanması:
Quşbaşından daha kiçik doğranmış ətləri və kərə yağını bir qazana əlavə edin və 2-3 dəqiqə qarışdırın. Daha sonra yarım su st su əlavə edin və qazanın ağzını bağlayın. 15 dəqiqə bişirin.
Digər tərəfdə içlik üçün bir qabın içinə yumurtaları qoyun. Üstünə istiot, duz, çörək qırıntısı, cəfəri, sarımsaq və bişirdiyiniz ətləri qoyun və yaxşıca qarışdırın.
Kartofları soyun və yuyun. Daha sonra kartofları ortadan iki yerə bölün və hər tərəfə bərabər miqdarda içlikdən qoyun. Bir kasada qalan yumurtanı qırın və çırpın. Düz qaba un qoyun. Hazırlamış olduğunuz kartofların üst qismini una sonra da yumurtaya batırın.
Hazırladığını kartofları isti yağda qızardın. Kartoflar bişdikdən sonra soba listinə yerləşdirin. Bir tavaya 2 yemək qaşığı zeytun yağı və soğanları qoyun və qovurun. Üzərinə duz, istiot, zəfəran və ət suyunu əlavə edib qaynadın.
Hazırladığınız sousu soba listinə düzdüyünüz kartofların üzərinə tökün və 25 dəqiqə sobada bişirin. 25 dəqiqə sonra sobanı açıb pendiri hər dolmanın üstünə qoyun. 5 dəqiqə bişirdikdən sonra cəfəri ilə bəzəyin.




 
Bölməyə aid digər xəbərlər
19.06.2019
Göbələkli bilinçik
16.06.2019
Pendir içlikli kotlet
13.06.2019
Toyuqla gül kələmi
07.06.2019
Adana kababı
02.06.2019
Yumurtalı pomidor dolması

Şərh əlavə olunmayıb

    ,    
Tural Tağıyev
Namiq Əliyev
Fuad HÜSEYNZADƏ
Esmira Məmmədova
Hansı dövlətləri Azərbaycana dost hesab edirsiniz?
Türkiyə
Rusiya
ABŞ
Almaniya
Fransa
İngiltərə
Gürcüstan
Ukrayna
Belorusiya
İran
Çin

  Nəticələr!    İştirak edənlər: 10815

1 Yeni naziri kollektivə Ramiz Mehdiyev təqdim etdi
2 Prezidentin Sərəncamı: 160 minə yaxın müəllimin orta aylıq maaşı 605 manat oldu
3 Əli Nağıyev DTX rəisi təyin edildi
4 Heydər Əliyev və bələdiyyələr
5 Tarix müəllimi Könül Əliyeva: “Əməkhaqqının artırılması bizim əməyimizə verilən böyük qiymət və dəyərdir”


© Copyright 1999-2019 "Palitra" müstəqil ictimai-siyasi qəzet
Azərbaycan, Bakı ş. Xətai rayonu, M.Mehdizadə-5, giriş 2
Tel/Fax.: (+99412) 489 08 53
Müəllif hüquqları qorunur. Məlumatdan istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir. Designed by inetlab.info