Kartof dolması
Tarix: 09.01.2019 | Saat: 01:57:00 | E-mail | Çapa göndər



Tərkibi:

2 yumurta
2 y/q kərə yağı
2 y/q zeytun yağı
4 ədəd orta boy kartof
250 qram quşbaşı quzu əti
cəfəri
2 y/q un
1 y/q qurudulmuş boyat çörək
1 kiçik soğan
duz
6 dilim pendir
1 su st ət suyu
1 çimdik zəfəran

Hazırlanması:
Quşbaşından daha kiçik doğranmış ətləri və kərə yağını bir qazana əlavə edin və 2-3 dəqiqə qarışdırın. Daha sonra yarım su st su əlavə edin və qazanın ağzını bağlayın. 15 dəqiqə bişirin.
Digər tərəfdə içlik üçün bir qabın içinə yumurtaları qoyun. Üstünə istiot, duz, çörək qırıntısı, cəfəri, sarımsaq və bişirdiyiniz ətləri qoyun və yaxşıca qarışdırın.
Kartofları soyun və yuyun. Daha sonra kartofları ortadan iki yerə bölün və hər tərəfə bərabər miqdarda içlikdən qoyun. Bir kasada qalan yumurtanı qırın və çırpın. Düz qaba un qoyun. Hazırlamış olduğunuz kartofların üst qismini una sonra da yumurtaya batırın.
Hazırladığını kartofları isti yağda qızardın. Kartoflar bişdikdən sonra soba listinə yerləşdirin. Bir tavaya 2 yemək qaşığı zeytun yağı və soğanları qoyun və qovurun. Üzərinə duz, istiot, zəfəran və ət suyunu əlavə edib qaynadın.
Hazırladığınız sousu soba listinə düzdüyünüz kartofların üzərinə tökün və 25 dəqiqə sobada bişirin. 25 dəqiqə sonra sobanı açıb pendiri hər dolmanın üstünə qoyun. 5 dəqiqə bişirdikdən sonra cəfəri ilə bəzəyin.




 
Bölməyə aid digər xəbərlər
21.09.2019
Balqabaq çiçəyi dolması
18.09.2019
Türkiyə paxlavası necə hazırlanır?
17.09.2019
Quzu ətli səbzəli güvəc necә hazırlanır?
11.09.2019
``Çoban salatı`` necә hazırlanır?
06.09.2019
Kartoflu tost

Şərh əlavə olunmayıb

    ,    
Namiq Əliyev
Ağasəf Babayev
Namiq Əliyev
Namiq Əliyev
Hansı dövlətləri Azərbaycana dost hesab edirsiniz?
Türkiyə
Rusiya
ABŞ
Almaniya
Fransa
İngiltərə
Gürcüstan
Ukrayna
Belorusiya
İran
Çin

  Nəticələr!    İştirak edənlər: 10896

1 Müəllimlərin təkmilləşdirilməsi üçün təlimlər keçiriləcək
2 В Великобритании перешли на систему образования СССР
3 Vilayət Eyvazov sərəncamda olan rəisə vəzifə verdi
4 “Bəzi belarus tələbə qızlar artıq Azərbaycana gəlin köçməyə hazırlaşırlar”
5 “Siyasi partiyaların bir araya gəlməsi müsbət qiymətləndiriləsi hadisədir”


© Copyright 1999-2019 "Palitra" müstəqil ictimai-siyasi qəzet
Azərbaycan, Bakı ş. Xətai rayonu, M.Mehdizadə-5, giriş 2
Tel/Fax.: (+99412) 489 08 53
Müəllif hüquqları qorunur. Məlumatdan istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir. Designed by inetlab.info